New York nurses charged with forging Covid vaccine playing cards to earn greater than $1.5 million

Prosecutors said that officers obtained a ledger documenting profits in excess of $1.5 million from the alleged illegal activity.

Office of the District Attorney County of Suffolk

Two nurses on New York’s Long Island are being charged with forging Covid-19 vaccination cards and entering the fake jabs in the state’s database, a scam that allegedly raked in more than $1.5 million.

The Suffolk County District Attorney on Friday arrested Julie DeVuono, 49, the owner and operator of Wild Child Pediatric Healthcare in Amityville and her employee, Marissa Urraro, 44, according to a complaint.

From November 2021 to January 2022, the pair of allegedly forged vaccination cards, charging adults $220 apiece and $85 per child for a fake record that would land in the New York State Immunization Information System database. Prosecutors said that on one or more occasions, DeVuono and Urrano allegedly created records to indicate a vaccine was given to an undercover detective despite never administering the vaccine.

Julie DeVuono (L) and Marissa Urraro’s booking photos from the Suffolk County Police Dept. on Jan. 29th, 2022

Courtesy: Suffolk County Police Department.

“Forging COVID-19 vaccination cards and entering false information into the New York
State database used to track vaccination records puts the health and well-being of others at risk, and undermines efforts to slow the spread of the COVID-19 virus,” special agent Scott Lampert said in a statement announcing the charges.

During a search of DeVuono’s home, officials said officers seized roughly $900,000. They also allegedly found a ledger documenting profits from the scheme in excess of $1.5 million.

During a search of Julie DeVuono’s home, officials said officers seized roughly $900,000.

Office of the District Attorney County of Suffolk

DeVuono’s husband Derin DeVuono, who is a New York Police Department officer, is being investigated by the department’s Internal Affairs Bureau in terms of his possible involvement in his wife’s alleged scheme, sources told the New York Daily News.

DeVuono and Urraro are each being charged with one count of forgery in the second degree. DeVuono is also being charged with an additional count of offering a false instrument for filing in the first degree. The pair’s legal defense was not immediately clear.

Just a month ago, New York Gov. Kathy Hochul signed a bill into law criminalizing fake Covid-19 vaccination cards.

Newark Doctor and West New York Man Charged with $3.four Million Well being Care and Wire Fraud Conspiracy, Cash Laundering, and Making False Statements | USAO-NJ

CAMDEN, NJ – A Newark physician and West New York man are scheduled to make their initial appearances today on charges of defrauding New Jersey state and local health benefits programs and other insurers out of more than $3.4 million by submitting fraudulent claims for medically unnecessary prescriptions, US Attorney Philip R. Sellinger announced.

Kaival Patel, 53, of West New York, New Jersey, and Saurabh Patel, MD, 51, a Woodbridge, New Jersey resident, are charged in a 12-count indictment with conspiracy to commit health care fraud, and wire fraud and four counts of health care fraud. Kaival Patel is also charged with conspiracy to commit money laundering, substantive counts of money laundering, and making false statements to federal agents. The defendants appeared today by videoconference before US Magistrate Judge Sharon A. King and were released on $250,000 each unsecured bond.

According to the indication:

Kaival Patel and his wife – referred to in the indictment as “Individual 1” – operated a company called ABC Healthy Living LLC (ABC) to market medical products and services, including compound prescription medications. Saurabh Patel is a medical doctor who owns and operates a clinic – referred to in the indictment as “Medical Practice 1” – in Newark. Saurabh Patel is related to Kaival Patel and Individual 1. Paul Camarda, a pharmaceutical sales representative who is listed as a conspirator, pleaded guilty before Judge Kugler in Camden federal court on July 6, 2021, to health care conspiracy and conspiring to commit money laundering and obstruct justice and is awaiting sentencing.

Compounded medications are specialty medications mixed by a pharmacist to meet the specific medical needs of an individual patient. Although compounded drugs are not approved by the Food and Drug Administration (FDA), they are properly prescribed when a physician determines that an FDA-approved medication does not meet the health needs of a particular patient, such as if a patient is allergic to a dye or other ingredient.

Kaival Patel, Saurabh Patel, Camarda, and others learned that certain state and local government employees had insurance that would reimburse up to thousands of dollars for a one-month supply of certain compounded medications. The defendants submitted fraudulent insurance claims for prescription compounded medications to a pharmacy benefits administrator, which provided management services for certain insurance plans that covered state and local government employees. The defendants steered individuals recruited to receive medications from the compounding pharmacies to Saurabh Patel’s medical practice, which enabled him to fraudulently receive insurance payments for those patient visits and procedures. The conduct caused the benefits administrator to pay out $3.4 million in fraudulent claims.

The health care fraud and wire fraud conspiracy count carries a maximum potential penalty of 20 years in prison; the health care fraud charges carry a maximum potential penalty of 10 years in prison; the false statement count carries a maximum penalty of five years in prison – all of these counts are also punishable by a fine of $250,000, or twice the gain or loss from the offense, whichever is greatest. The money laundering charges carry a maximum term of 10 years in prison and a fine of $250,000, or twice the gross gain or loss from the offense or not more than twice the amount of the criminally derived property involved in the transactions.

US Attorney Sellinger credited special agents of the IRS – Criminal Investigation, under the direction of Special Agent in Charge Michael Montanez in Newark; special agents of the FBI’s Atlantic City Resident Agency, under the direction of Special Agent in Charge George M. Crouch Jr. in Newark; and the US Department of Labor Office of Inspector General, New York Region, under the direction of Special Agent in Charge Jonathan Mellone, with the investigation leading to the indictment.

The government is represented by Assistant US Attorneys Christina O. Hud and R. David Walk Jr. of the Criminal Division in Camden.

The charges and allegations contained in the indictment are merely accusations, and the defendants are presumed innocent unless and until proven guilty.

Starbucks says it’ll negotiate with Buffalo, New York staff

Members react during the Starbucks union vote in Buffalo, New York, the United States, on December 9, 2021.

Lindsay DeDario | Reuters

Starbucks plans to negotiate in good faith with workers at its Elmwood, Buffalo, New York business, the company said Monday, days after the workers’ votes were confirmed to form the coffee chain’s first U.S. union.

In a letter to all US partners, Rossann Williams, Starbucks EPP North America, said the company’s belief that it does not want a union “between us as partners” has not changed, but has respected legal process.

“That means we’ll be negotiating in good faith with the union representing partners in the one Buffalo deal that voted for union representation. We hope that union representatives will also come to the table with mutual good faith, respect, and positive intent. ”Williams wrote.

Earlier this month, the workers at Elmwood Location voted for union formation, a first for the company since going public decades ago. A second vote at a nearby coffee shop was in Starbucks’ favor, while the results of a third were not finalized that day as both sides questioned the balance sheet. Last week the union officially opened questioned the results in the two branches.

The drive for unions is also spreading across the country. Baristas in two Boston cafes registered for union elections Late last week. Other stores in Buffalo and in Mesa, Arizona are also planning to join forces with Starbucks Workers United, a subsidiary of the Service Employees International Union. The more successful businesses are, the easier it is for workers to bargain collectively with the coffee giant. The two sides do not have to agree on a contract.

Starbucks CEO Kevin Johnson recently told CNBCs Jim Cramer that he expects a handful of additional businesses that need to be unionized.

The union push has generally met with strong opposition from Starbucks management. In Buffalo and Mesa, the company has sent executives to what organizers have called “union busting.” Starbucks denies all allegations of attempting to intimidate workers. The company has stated since the beginning of the process that it believes the entire Buffalo market should have polled 20 stores.

The New York Instances updates fashion information to ‘antisemitism,’ dropping the hyphen

(JTA) – The New York Times has updated its style guide and now prefers to use the spelling “anti-Semitism” over “anti-Semitism”.

The change was made in August but was not announced publicly at the time. Jewish insider reported the change on Tuesday.

The spelling of the term has been discussed for years. One of the loudest voices for omitting the hyphen was Deborah Lipstadt, the historian recently nominated by the Biden Administration as Foreign Ministry Envoy for Anti-Semitism. Lipstadt has argued that keeping the hyphen and the capital letter “S” implies the existence of a racial category called “Semite” that obscures the actual hatred of Jews. The International Holocaust Remembrance Alliance and the Anti-Defamation League also support the version without hyphens.

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Earlier this year, the Associated Press updated its style guide, used by media outlets around the world, including this one, to incorporate the hyphenated version of the word. The Jewish Telegraphic Agency followed suit and The Times accepted the change in August, which they announced in a memo to the newspaper’s editors.

“We’ll remove the hyphen and lowercase the S, which is now The Associated Press style and preferred by many academics and other experts. Those advocating anti-Semitism argue that the hyphenated form with the capital letter S may inadvertently add credibility to the discredited notion of Jews as a separate race, ”the memo reads.

Lady in Execution-Fashion Killing of NYC Mother Extradited From Florida – NBC New York

The woman arrested in Florida in Execution style shooting a Brooklyn woman was extradited to New York City that summer to face criminal charges.

Police on Thursday charged Georgia-year-old Claudia Banton, 42, with murder and criminal gun possession reportedly shot Delia Johnson in the back of the head while chatting with people on a flight of stairs in August. The motive for the killing is currently unclear.

Banton, also known by the names Claudia Williams and Kiesha Brown, was picked up by police in Jacksonville, Florida earlier this month – more than three months after the Crown Heights murder that was caught on camera.

A surveillance video of the shooting previously released by police showed a woman in black leggings stepping out of a double-parked white limousine and casually shot Johnson in the head while talking to a group of people.

The shooter walked calmly back to the car with her handbag on her shoulder and drove away, informed the police. Johnson was pronounced dead in a hospital.

Information on a lawyer for Banton was not immediately available.


You can run, but the long arm of the law will find you.

The woman responsible for the murder of a. on August 4th is responsible #Brooklyn Woman was arrested by our partners in Jacksonville, Florida.

– Commissioner Shea (@NYPDShea) November 8, 2021

The brother of the 42-year-old victim said the Daily News At the time, he thought the shooter followed Johnson from a neighborhood funeral that both of them attended.

“She was at a funeral earlier that evening to pay tribute to an old friend in the neighborhood and then this happened,” Mathis Johnson, 47, told the newspaper. “It was terrible. This lady executed my sister.”

Family members said Johnson was an entrepreneur and had a 17-year-old daughter. Her mother, Delia Barry, said after her death: “I am in so much pain, I am numb … I try my best to hold myself up, but the carnage, that was it.”

Prince Harry and Meghan Markle plan extra ‘royal-style’ excursions after their New York three-day go to

HARRY and Meghan plan more “royal style” tours to New York – raising concern about the palace.

The couple headlined a star-studded Covid vaccination gala in Central Park last night.


Prince Harry and Meghan Markle will do more “royal style” tours after their visit to New York
The Sussexes headlined a high profile event in Central Park last night and sparked concern at the palace


The Sussexes headlined a high profile event in Central Park last night and sparked concern at the palaceCredit: Splash

Their three-day tour, during which they met politicians and school children, is said to have all “hallmarks of a royal visit”.

However, insiders revealed that the palace fears the Sussexes have set up a “rival court” against William and Kate.

A source said: “There will be some very nervous looks from the palace because Harry and Meghan are effectively following the royal model.

“The palace will take care of the causes it supports and the people it hangs out with do nothing to embarrass the queen.

“Kate and Wills show how the work of royals is done. You won’t be impressed that Harry and Meghan are acting as quasi-royals, courting the public after claiming they quit on privacy concerns.

The couple’s biographer, Omid Scobie, said the Sussexes are planning an “era of visibility” this fall.

Harry and Meghan were on the bill last night for the Global Citizen gig with stars like Coldplay and J.Lo, which sold tickets for up to £ 850.

It hopes to encourage vaccine exchanges with developing countries. It is believed the couple would like more tours to promote their Archewell Foundation and charities.

? Read our live blog from Meghan and Harry for the latest updates

Harry and Meghan practically follow the royal example.

A source

The source said, “This will be a normal thing and not just in the US.”

Yesterday, in the midst of a cavalcade of off-road vehicles, they visited the UN building to see Deputy Secretary General Amina Mohammed. Meghan, 40, wore a camel-colored outfit and stilettos, Harry, 37, in a dark suit, both of them clutching suitcases. Meghan later said the meeting was “nice”.

The couple, who stayed at the five-star Carlyle Hotel, visited the former World Trade Center on Thursday.

  • PRINCE William will host a BBC documentary on the environment, the Earthshot Prize: Repairing Our Planet.

A source said the palace would not be


A source said the palace would not be “impressed that Harry and Meghan are quasi-royals”.Credit: AP
The insider added:


The insider added: “Kate and Wills show how the work of the royals is done”Photo credit: News Group Newspapers Ltd
Meghan Markle comes to read her own picture book, The Bench, to children at Harlem School on New York tour

New York has cash once more. What’s this imply for New Yorkers?

Eighteen months ago, the New York State economy seemed to be on the brink of collapse. The COVID-19 pandemic resulted in state officials closing down stores, which in turn cut millions of jobs.

But the frozen economy has started its summer thaw. And New York has an additional $ 2.1 billion in revenue projected each year for the next four years.

This money comes after the federal government sent billions of dollars to state governments. It also comes after state lawmakers increased taxes for upper-income earners this year.

So what does this mean for most New Yorkers, the bottom line? It’s a potentially thriving economic outlook for the state, even if it’s a sign that many tax hikes weren’t strictly necessary, according to the PBC’s Patrick Orecki.

In a Capital Tonight interview Thursday, Orecki set out what the budget news means to the average New Yorker, whether the state’s spending is sustainable, and whether the tax hikes are forcing the rich to leave the state.

Say Cheese: Need New York fashion pizza? Or Chicago, or California? Make it at dwelling | Existence

New Yorker Pizza ist keine Chicago-Pizza, die keine kalifornische Pizza ist.

Jede Region hat ihren eigenen Stil, ihre eigene Art, Pizza zuzubereiten. Es ist schwer zu glauben, dass es sich um Variationen desselben Themas handelt.

Und keiner der Stile ist genau das, was Sie in Italien bekommen würden, der Heimat der Pizzen und einem Land voller stolzer regionaler Stile. Doch die Einwohner von New York, Chicago und Kalifornien schwören alle, dass ihre Methode der einzig wahre Weg ist, echte Pizza zuzubereiten.

Pizza ist Kruste, Sauce und Käse, und in jedem Stil sind diese wesentlichen Elemente so unterschiedlich wie New York, Kalifornien und Chicago.

Wie bei den meisten ethnischen Speisen, gelangte die Pizza zuerst über New York in dieses Land, also habe ich mich vor kurzem entschlossen, eine kulinarische Reise durch die Vereinigten Staaten zu beginnen.

New Yorker Pizza ist einfach und schnörkellos; es soll unterwegs gegessen werden. Es wird oft stückweise in Imbissbuden verkauft, die manchmal nicht einmal Stühle haben; du isst es, während du an einer Theke stehst, nachdem du gerade einen kleinen Happen gegessen hast, oh, total lecker.

Die Kruste einer New Yorker Pizza ist dünn und biegsam. Es ist dazu gedacht, vor dem Verzehr der Länge nach in zwei Hälften gefaltet zu werden, wodurch Ihr Pizza-Genuss mit jedem Bissen verdoppelt wird. Aber obwohl er trotzig schlicht ist, profitiert der Krustenteig davon, dass er mindestens einen Tag im Kühlschrank aufgeht, damit sich sein vertrauter Geschmack voll entfalten kann.

Auch die Sauce ist einfach und unkompliziert; Es handelt sich lediglich um zerdrückte oder pürierte Tomaten, die mit einigen anderen Kräutern (Oregano) und Gewürzen (Knoblauch) für ein wenig zusätzliches Aroma vermischt werden. Die Sauce ist so einfach zuzubereiten, dass sie vor der Verwendung nicht einmal gekocht werden muss. Die Zutaten, die zur Entfaltung ihres Aromas Hitze benötigen (Oregano, Knoblauch), bekommen durch die kurze Garzeit in einem sehr heißen Ofen genug.

Chicago Pizza ist wahrscheinlich die zweitbekannteste Sorte des Landes, aber nur, weil sie so erstaunlich, spektakulär gut ist.

Es gibt eigentlich zwei Stile, die in der Windy City heimisch sind, und der weniger bekannte ist bei weitem mein Favorit. Gefüllte Pizza beginnt mit einer butterartigen, dünnen, leichten Kruste auf dem Boden, die mit Klumpen und Klumpen von geschmolzenem Käse und Ihrem Lieblingsbelag (Spinat ist unglaublich) belegt ist, gekrönt von einer weiteren dünnen Kruste – also ist es wie ein Kuchen – und dann ist das Ganze mit einer dünnen Schicht Oregano-schwerer Tomatensauce bestreichen.

Es ist göttlich, und als ich in Chicago lebte, habe ich es die ganze Zeit gegessen. Aber ich war damals jung, und heute brauche ich all diese Kalorien nicht mehr. Niemand braucht all diese Kalorien.

Also habe ich die beliebtere Version einer Chicago-Pizza gemacht, die Deep-Dish-Pizza – die auch nicht auf jedem Diätplan steht.

Der wichtigste Teil einer Deep Dish Pizza ist die Kruste, die dick und voller Luftblasen aufbackt, aber mehr Biss hat und zäher ist als die anderen. Eine Schicht in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse wird darüber gelegt, um als Puffer zu wirken, der verhindert, dass die Sauce in die perfekte Kruste eindringt.

Ihre Wahl der Beläge geht als nächstes, und ich neige dazu, eine leichte Hand mit diesen zu verwenden. Eine beliebte Pizzeria in Chicago verwendet angeblich zwei Pfund Wurst für ihre Deep-Dish-Pizzen, was meiner Meinung nach das Gericht in ein Wurstsandwich verwandelt. Ich bevorzuge den Weg der Mäßigung, bei dem sich Sauce, Käse und Kruste harmonisch mit den Belägen vermischen.

Wie die New Yorker Pizza ist die Sauce auf einem tiefen Teller einfach und köstlich zurückhaltend. Sie nehmen einfach eine Dose Tomaten höchster Qualität und zerdrücken sie mit den Händen. Lassen Sie sie durch ein Sieb ab, damit sie ihre überschüssige Feuchtigkeit verlieren (dieser Schritt ist entscheidend) und mischen Sie dann den bekannten Knoblauch und Oregano zusammen mit Salz und Pfeffer unter.

Kalifornische Pizza ist schwerer zu definieren. Erfunden oder zumindest populär gemacht von Wolfgang Puck und, ja, California Pizza Kitchen, zeichnet sie sich durch eine Vielzahl ungewöhnlicher Beläge auf einer leichten und luftigen Kruste aus, oft ohne Sauce.

Die berühmtesten Versionen der kalifornischen Pizza sind Pucks ikonische Pizza mit Crème Fraiche, Räucherlachs und Kaviar und die, die California Pizza Kitchen auf die Karte gesetzt hat, Grillhähnchenpizza.

Die wollte ich nicht machen. Ich wollte meine eigene machen, was zumindest die Flexibilität des kalifornischen Pizzastils unterstreicht.

Ich habe mich zufällig für vegan entschieden, indem ich Zwiebeln mit Fenchel und einem Hauch Knoblauch und Thymian karamellisiert habe. Ich röstete eine rote Paprika und fügte Streifen davon hinzu, um der Subtilität und Süße der Zwiebeln und des Fenchels schöne Geschmacksnoten hinzuzufügen.

Es war ein Genuss: unerwartet, gesund und sehr kalifornisch.

Ausbeute: 8 Portionen (4 kleine Pizzen)

2 1/4 Tassen Wasser, Raumtemperatur

6 Tassen (796 Gramm) Allzweck- oder Brotmehl

1 Teelöffel Instant-Trockenhefe

2 Teelöffel Kristallzucker

1 (28-Unzen) Dose Tomatenpüree oder Tomatensauce

Handvoll frisches Basilikum, falls vorhanden

1 bis 2 Teelöffel Kristallzucker, optional

1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Prise Paprikaflocken, optional

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, optional

8 Unzen geriebener oder in Scheiben geschnittener Mozzarella-Käse

Hinweis: Für beste Ergebnisse den Teig 1 bis 3 Tage vor dem Backen der Pizza herstellen.

1. Für den Teig: Wasser in die Rührschüssel geben. In einer separaten Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Mehlmischung in Wasser geben und rühren, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Fügen Sie Öl hinzu und kneten Sie, bis es glatt ist, 4 bis 5 Minuten.

2. Teig in 4 gleich große Stücke teilen, jeweils zu einer Kugel formen und in 4 gefettete Schüsseln oder Gefrierbeutel geben. Verschließen oder fest verschließen und über Nacht oder bis zu 72 Stunden kühl stellen.

3. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und bringen Sie ihn auf Raumtemperatur, 1 Stunde oder weniger. In der Zwischenzeit einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech auf die mittlere Schiene Ihres Backofens legen und nach Möglichkeit mindestens 1 Stunde auf 550 Grad vorheizen.

4. Für die Sauce: Während der Teig warm wird und der Ofen aufheizt, Tomatenpüree oder Sauce, Olivenöl, Basilikum, Zucker (falls verwendet), Salz, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer (falls verwendet) vermischen. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu.

5. Eine Pizzaschaufel oder die Rückseite eines Backblechs mit Pergamentpapier auslegen oder mit Mehl bestäuben. Wenn der Teig 1 Stunde lang erwärmt ist, legen Sie 1 Kugel (oder 2, wenn sie passen) auf die vorbereitete Pizzaschale und ziehen Sie jede einzelne vorsichtig zu einem so großen Kreis, wie Sie es machen können, ohne zu reißen. Wenn der Teig reißt, drücken Sie ihn einfach zu. Top mit Sauce, Käse und Ihren Lieblings-Toppings, falls verwendet.

6. Übertragen Sie die Pizza von der Schale in den Ofen oder schieben Sie Pergamentpapier auf eine vorgeheizte Pizzaform oder ein Backblech und kochen Sie sie 4 bis 6 Minuten lang, bis sie oben gebräunt ist und der Käse geschmolzen, aber nicht verbrannt ist.

Pro Portion: 570 Kalorien; 17 g Fett; 5 g gesättigtes Fett; kein Cholesterin; 20 g Eiweiß; 85 g Kohlenhydrate; 7 g Zucker; 5 g Ballaststoffe; 1.373 mg Natrium; 182 mg Kalzium.

Ausbeute: 4 (zwei Scheiben) Portionen

1 (28-Unzen) Dose ganze Tomaten von höchster Qualität, z. B. aus San Marzano, Italien

1 Teelöffel Kristallzucker

1 Päckchen (21/4 Teelöffel) aktive Trockenhefe

18 Unzen Allzweckmehl (ca. 3 1/2 Tassen)

2 1/2 Teelöffel Salz, geteilt

1/8 Teelöffel Weinstein

1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Maisöl, plus zusätzlich zum Ölen der Schüssel

1 Esslöffel Butter, geschmolzen

12 Unzen fein geschnittener, teilentrahmter Mozzarella

3/4 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

geriebener Parmesankäse zum Bestreichen und Garnieren

1. Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel. Die Tomaten von Hand zerdrücken und in das Sieb geben; den Saft nicht in die Dose geben. Mindestens 45 Minuten abtropfen lassen. Einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 450 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit den Teig für die Kruste herstellen.

2. Mischen Sie Zucker, Hefe und 11 Unzen Wasser mit Raumtemperatur (ca. 80 Grad) in einer Schüssel und lassen Sie es 15 Minuten lang blühen. Mehl, 2 Teelöffel Salz und Weinstein in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Sobald die Hefe geblüht hat, fügen Sie sie zusammen mit Maisöl zu den trockenen Zutaten hinzu. Vorsichtig mit einem Gummispatel vermischen, bis eine grobe Kugel entsteht.

3. Mit dem Knethaken bei niedriger Geschwindigkeit 90 Sekunden lang kneten. In eine leicht geölte Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 6 Stunden gehen lassen. Durchkneten und den Teig weitere 15 Minuten ruhen lassen.

4. Bestreichen Sie den Boden und die Seiten einer 12-Zoll-Kuchenform, einer Pizzapfanne im Chicago-Stil oder einer gusseisernen Pfanne mit geschmolzener Butter. Mit den Händen etwa drei Viertel des Teigs über den Boden und die Seiten der Pfanne verteilen (den Rest für eine andere Verwendung aufbewahren). Der Teig wird wahrscheinlich an den Seiten herunterrutschen, aber versuchen Sie es weiter.

5. Den gesamten Boden bis zum Rand mit Mozzarella bedecken. Fügen Sie beliebige Beläge hinzu, die Sie wählen.

6. In einer Schüssel abgetropfte Tomaten mit Oregano, Knoblauchpulver, dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Tomaten bis zum Rand auf der Pizza verteilen. Gleichmäßig mit geriebenem Parmesan bestreuen.

7. Backen, nach der Hälfte drehend, bis der Rand goldbraun ist, etwa 25 Minuten. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann entweder die Pizza vorsichtig aus der Pfanne heben oder einfach das Stück wie eine Torte aus der Pfanne schneiden.

Pro Portion: 1.021 Kalorien; 50 g Fett; 16 g gesättigtes Fett; 64 mg Cholesterin; 35 g Eiweiß; 108 g Kohlenhydrate; 5 g Zucker; 5 g Ballaststoffe; 1,813 mg Natrium; 670 mg Kalzium

Nach einem Rezept von Jeff Mauro, über das Food Network

Ausbeute: 6 Portionen (2 Pizzen)

1 Tasse plus 1 Esslöffel (150 Gramm)

00 Mehl oder Allzweckmehl, siehe Hinweis

1 Tasse plus 1 Esslöffel und 2 Teelöffel (150 Gramm) Allzweckmehl

1 1/4 TL Feinsalz, geteilt

3/4 TL aktive Trockenhefe

1 Teelöffel plus 1 Esslöffel Olivenöl, geteilt

1 große rote Paprika oder geröstete rote Paprika aus einem Glas

1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 große Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten

3 Zweige frischer Thymian oder eine Prise getrocknet

Hinweis: Italienisches 00-Mehl ist feiner gemahlen als Allzweckmehl und macht eine Pizzakruste, die sowohl knusprig als auch zäh ist. Es ist in italienischen Lebensmittelgeschäften und einigen Fachgeschäften erhältlich. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie Allzweckmehl.

1. In einer großen Rührschüssel Mehl und 1 Teelöffel Salz mischen.

2. In einer kleinen Rührschüssel 7 Unzen (⅞ Tasse) lauwarmes Leitungswasser, Hefe und 1 Teelöffel Olivenöl verrühren. Rühren Sie mit der Hand, bis sich alles zu einer Kugel zusammenfügt. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.

3. Bemehlen Sie Ihre Hände und eine Arbeitsfläche und kneten Sie den ruhenden Teig vorsichtig, aber fest, bis er eine glatte Masse wird, etwa 3 Minuten. Geben Sie mehr Mehl auf Ihre Hände, wenn der Teig beginnt, daran zu kleben. Teig in 2 gleich große Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel formen. Auf eine stark bemehlte Fläche legen, mit einem angefeuchteten Tuch abdecken und 3 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur oder am besten 24 Stunden im Kühlschrank ruhen und gehen lassen. (Wenn Sie den Teig im Kühlschrank aufbewahren, entfernen Sie ihn 30 bis 45 Minuten, bevor Sie ihn für eine Pizza formen.

4. In der Zwischenzeit einen Rost in der Mitte des Ofens anordnen und einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech darauf legen. Backofen auf 500 Grad vorheizen.

5. Wenn Sie eine frische rote Paprika verwenden, rösten Sie sie, indem Sie sie direkt auf den Rost über einer offenen Gasflamme legen und gelegentlich mit einer Zange wenden, bis sie überall verkohlt ist. Wenn Sie keinen Gasherd haben, legen Sie es auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech in einen 450-Grad-Ofen, bis die Haut dunkel ist und der Pfeffer zusammengefallen ist, etwa 15 bis 20 Minuten. In jedem Fall Pfeffer in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. 20 Minuten einwirken lassen, dann verkohlte Haut mit den Fingern entfernen.

6. Geröstete oder eingemachte rote Paprika in Streifen schneiden, Kerne und Stiel wegwerfen und beiseite stellen.

7. Butter und den restlichen 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Fügen Sie Zwiebel, Fenchel, Knoblauch und das restliche 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Unter gelegentlichem Rühren langsam kochen, bis die Zwiebel goldbraun und das Gemüse weich und zart ist, etwa 30 bis 45 Minuten. Fünf Minuten bevor es fertig ist, fügen Sie Thymian hinzu. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.

8. Auf einer bemehlten Oberfläche jede Teigkugel vorsichtig zu einem Kreis drücken und dehnen. Jeweils auf eine Pizzaschaufel oder die Rückseite eines mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechs legen. Verteilen Sie die Hälfte des Pestos auf jeder Pizza und streuen Sie den Belag (zusammen mit dem aromatisierten Öl, in dem sie gekocht wurde) großzügig darüber.

9. Die Pizza mit Pergamentpapier auf den Pizzastein oder das erhitzte Backblech schieben und etwa 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Pro Portion: 240 Kalorien; 12 g Fett; 3 g gesättigtes Fett; 7 mg Cholesterin; 6g Protein; 27 g Kohlenhydrate; 4 g Zucker; 3 g Ballaststoffe; 915 mg Natrium; 98 mg Kalzium

Teigrezept aus “Roberta’s Cookbook” von ½span3/4Carlo Mirarchi, Brandon Hoy, Chris Parachini und Katherine Wheelock;;½/span3/4 Topping-Rezept von Daniel Neman

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Phil Oh’s Finest Road Model at New York Trend Week Spring 2022

Now it really feels like Fashion Week is back: Phil Oh is shooting New York street style for the first time in 18 months. The week started gushingly with Collina Strada, where Oh photographed guests in the label’s contrasting prints and ornate masks against the sunset at Brooklyn Grange. He has a busy week ahead of him, from scenic outdoor shows like Proenza Schouler and Prabal Gurung to European visitors like Moschino, and after more than a year of Zooms, we expect a more energetic, creative street style scene than ever. Scroll through his latest photos below and come back all week for Oh’s daily updates.

FCC Hearth Cadets increase cash for 9/11 journey to New York

Fresno, CA (KFSN) – To mark the 20th anniversary of 9/11, Fresno City College is sending 27 cadets to New York next week for a memorial service.

But they need your help to make it happen.

20 years ago, class representative Scott Jeckel decided to become a firefighter.

“Ironically, it’s 9/11,” said Jackel. “Twenty years ago when the September 11th incident occurred, I was 20 years old. Military service was out of the question because I had children at the time. It took me several years to decide how to give back to the community. “”

Inspired by the courage he saw in the firefighters that day, it lit a spark that never went out.

“At 2,000 miles away, if I want to help, I feel like I can’t help,” said Jackel.

Twenty years later, he finally realized his dream of becoming a firefighter.

“Many people in the fire department will understand the fiery desire that never goes away,” added Jackel.

He and 26 other cadets, now at Fresno City College, will be visiting New York next week to visit the 9/11 Memorial and attend a memorial ceremony.

“For those who are alive in the meantime and returning to the fire department in tribute, it really makes sense,” added Jackel.

When not in class, the cadets are working to raise the $ 30,000 needed for the trip, and they are still raising money just days after it takes off.

“We felt it was important to maintain a relationship and partnership with the east coast in the event of a pandemic or something else,” said Peter Cakossa, head of fire drills.

I hope to honor the brave men who died that day 20 years ago.

“We can welcome cadets who weren’t alive then, share the job we’re working on, and understand that we are all one big family,” explains Jackel. Bottom.

To donate to them, please contact Director Peter Cacossa. Or Cadet Scott Jaeckel

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FCC Fire Cadets raise funds for 9/11 trip to New York Source link FCC Fire Cadets raise funds for 9/11 trip to New York