‘The Matrix Resurrections’ revives a franchise in fashion | Existence

Coincidental or deliberate, modern blockbusters never really seem to end. They can end for years sometimes, of course, but there’s always that man-made underpinning of the end, the feeling that “To be continue” is faintly watermarked somewhere on the screen, waiting for the right time.

That wasn’t the case with The Matrix trilogy when it hit the market in the late 1990s and early 2000s.

Filmmakers Lana and Lilly Wachowski envisioned a clear beginning, middle, and ending for their sci-fi cyberpunk saga, and they got it, changing the blockbuster action scene in the process. Like many revivals of popular action franchises in the years to come, “The Matrix” felt like an untouchable oeuvre for a long time, at least.

Then Lana Wachowski revealed that she had come up with another story on the series, one that would bring stars Keanu Reeves and Carrie-Anne Moss back into the franchise and kind of tell the story of how their characters were revived. The film, titled “The Matrix Resurrections,” could have been a number of things, from a gentle restart to a straightforward continuation of the story to a full payoff for the nostalgia the original film still conjures up.

What we got instead of all of these things is a quirky, intriguing mix of the three, in which Wachowski reckons with her own cinematic legacy, unwrapping years of blockbuster trademarks, and setting a new tone for the franchise that is both surprising and inviting .

“Resurrections” takes Thomas Anderson (Reeves) in a seemingly completely different life than the one he led in the original trilogy. He is a game designer and a very successful one who has built his career on a trilogy of games that seems almost literally drawn from the original “Matrix” film trilogy, as if he had taken his memories of those days and woven them into fiction . Just Thomas doesn’t remember the old days when he was a master hacker and a messianic figure named Neo, or when he does, the memories are deeply repressed things that he can write off as hallucinations. On the cusp of a restart of his game trilogy, however, Thomas begins to ask new questions, questions supported by the woman he sees every day at the local cafe who looks exactly like the heroine of the game, Trinity (Moss). , some hesitant responses from his therapist (Neil Patrick Harris) and a woman who calls herself Bugs (Jessica Henwick) who seems to think of him as a legend in disguise. But did it all really happen or is Thomas just going nuts again?

Saying more about the plot would destroy the intricate structure of Wachowski’s script, which this time was co-written with David Mitchell and Aleksandar Hemon, but believe me when I tell you that whatever goes on is worthy of being wise and feels good to look at. It’s a story full of recalls to the original trilogy, echoes of it, the sense of history not exactly repeating itself, but at least rhyming. All of this results in a very well structured first act, but it also turns out to be a smoke screen for what is really going on. As the film runs at full speed, it becomes clear that Wachowski is less interested in rhyming with the past than in growing beyond it, and this is where “Resurrections” comes into its own as an impressive work.

Although the visuals of the film are a bit missing in some places and until a few key moments towards the end the wow factor of the original trilogy is never quite filled, what really works about “The Matrix Resurrections” is that everyone involved is dedicated to storytelling really new story, not just a reworking of the old one. The characters are familiar, of course, but Moss, Reeves, Henwick and Henwick’s newcomer Yahya Abdul-Mateen II aren’t just here to repeat what came before. There’s a sense of daring that runs through the entire film, from the performances to the story structure, a sense that anyone who gets involved can get away with something. It’s mischievous, funny, exciting and emotionally gripping at the same time and sets it apart from almost any other blockbuster in its class. “The Matrix Resurrections” is a sequel that only shows up every now and then, a movie like “Star Wars: The Last Jedi” in terms of its boldness and pure spirit. Not everyone will like it, but the sheer boldness is enough to make a must-see movie.

Millennial Cash: Beat your summer time ‘revenge procuring’ debt | Existence

List your debts using a spreadsheet, pencil and paper, or debt settlement app. Enter the balance, the interest rate and the minimum monthly payment. Make sure you consider all forms of debt, such as: B. Buy now and pay for loans later.

Then, look at your income and expenses to see how much money you are putting on debt and where you can cut expenses. For example, if you’re spending more on restaurants than you did six months ago, try reducing that to free up cash to pay off debt.

Next, choose a strategy for the payout. Here are a few common tactics:

– SCHULDSSCHNEEBALL: With that Debt snowballfocus your debt settlement energy on the smallest balance first, while making minimal payments for the rest. Once the smallest debt is dismissed, roll the amount you paid for it to the next smallest debt. As you pay off more debt, the payment amount grows like a snowball until you are out of debt.

– DEBT LAWINS: With this method, you settle the debt with the highest interest rate first. Then, similar to the debt snowball method, once it’s paid off, cascade the payment with the next highest interest rate on your debt.

Say Cheese: Need New York fashion pizza? Or Chicago, or California? Make it at dwelling | Existence

New Yorker Pizza ist keine Chicago-Pizza, die keine kalifornische Pizza ist.

Jede Region hat ihren eigenen Stil, ihre eigene Art, Pizza zuzubereiten. Es ist schwer zu glauben, dass es sich um Variationen desselben Themas handelt.

Und keiner der Stile ist genau das, was Sie in Italien bekommen würden, der Heimat der Pizzen und einem Land voller stolzer regionaler Stile. Doch die Einwohner von New York, Chicago und Kalifornien schwören alle, dass ihre Methode der einzig wahre Weg ist, echte Pizza zuzubereiten.

Pizza ist Kruste, Sauce und Käse, und in jedem Stil sind diese wesentlichen Elemente so unterschiedlich wie New York, Kalifornien und Chicago.

Wie bei den meisten ethnischen Speisen, gelangte die Pizza zuerst über New York in dieses Land, also habe ich mich vor kurzem entschlossen, eine kulinarische Reise durch die Vereinigten Staaten zu beginnen.

New Yorker Pizza ist einfach und schnörkellos; es soll unterwegs gegessen werden. Es wird oft stückweise in Imbissbuden verkauft, die manchmal nicht einmal Stühle haben; du isst es, während du an einer Theke stehst, nachdem du gerade einen kleinen Happen gegessen hast, oh, total lecker.

Die Kruste einer New Yorker Pizza ist dünn und biegsam. Es ist dazu gedacht, vor dem Verzehr der Länge nach in zwei Hälften gefaltet zu werden, wodurch Ihr Pizza-Genuss mit jedem Bissen verdoppelt wird. Aber obwohl er trotzig schlicht ist, profitiert der Krustenteig davon, dass er mindestens einen Tag im Kühlschrank aufgeht, damit sich sein vertrauter Geschmack voll entfalten kann.

Auch die Sauce ist einfach und unkompliziert; Es handelt sich lediglich um zerdrückte oder pürierte Tomaten, die mit einigen anderen Kräutern (Oregano) und Gewürzen (Knoblauch) für ein wenig zusätzliches Aroma vermischt werden. Die Sauce ist so einfach zuzubereiten, dass sie vor der Verwendung nicht einmal gekocht werden muss. Die Zutaten, die zur Entfaltung ihres Aromas Hitze benötigen (Oregano, Knoblauch), bekommen durch die kurze Garzeit in einem sehr heißen Ofen genug.

Chicago Pizza ist wahrscheinlich die zweitbekannteste Sorte des Landes, aber nur, weil sie so erstaunlich, spektakulär gut ist.

Es gibt eigentlich zwei Stile, die in der Windy City heimisch sind, und der weniger bekannte ist bei weitem mein Favorit. Gefüllte Pizza beginnt mit einer butterartigen, dünnen, leichten Kruste auf dem Boden, die mit Klumpen und Klumpen von geschmolzenem Käse und Ihrem Lieblingsbelag (Spinat ist unglaublich) belegt ist, gekrönt von einer weiteren dünnen Kruste – also ist es wie ein Kuchen – und dann ist das Ganze mit einer dünnen Schicht Oregano-schwerer Tomatensauce bestreichen.

Es ist göttlich, und als ich in Chicago lebte, habe ich es die ganze Zeit gegessen. Aber ich war damals jung, und heute brauche ich all diese Kalorien nicht mehr. Niemand braucht all diese Kalorien.

Also habe ich die beliebtere Version einer Chicago-Pizza gemacht, die Deep-Dish-Pizza – die auch nicht auf jedem Diätplan steht.

Der wichtigste Teil einer Deep Dish Pizza ist die Kruste, die dick und voller Luftblasen aufbackt, aber mehr Biss hat und zäher ist als die anderen. Eine Schicht in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse wird darüber gelegt, um als Puffer zu wirken, der verhindert, dass die Sauce in die perfekte Kruste eindringt.

Ihre Wahl der Beläge geht als nächstes, und ich neige dazu, eine leichte Hand mit diesen zu verwenden. Eine beliebte Pizzeria in Chicago verwendet angeblich zwei Pfund Wurst für ihre Deep-Dish-Pizzen, was meiner Meinung nach das Gericht in ein Wurstsandwich verwandelt. Ich bevorzuge den Weg der Mäßigung, bei dem sich Sauce, Käse und Kruste harmonisch mit den Belägen vermischen.

Wie die New Yorker Pizza ist die Sauce auf einem tiefen Teller einfach und köstlich zurückhaltend. Sie nehmen einfach eine Dose Tomaten höchster Qualität und zerdrücken sie mit den Händen. Lassen Sie sie durch ein Sieb ab, damit sie ihre überschüssige Feuchtigkeit verlieren (dieser Schritt ist entscheidend) und mischen Sie dann den bekannten Knoblauch und Oregano zusammen mit Salz und Pfeffer unter.

Kalifornische Pizza ist schwerer zu definieren. Erfunden oder zumindest populär gemacht von Wolfgang Puck und, ja, California Pizza Kitchen, zeichnet sie sich durch eine Vielzahl ungewöhnlicher Beläge auf einer leichten und luftigen Kruste aus, oft ohne Sauce.

Die berühmtesten Versionen der kalifornischen Pizza sind Pucks ikonische Pizza mit Crème Fraiche, Räucherlachs und Kaviar und die, die California Pizza Kitchen auf die Karte gesetzt hat, Grillhähnchenpizza.

Die wollte ich nicht machen. Ich wollte meine eigene machen, was zumindest die Flexibilität des kalifornischen Pizzastils unterstreicht.

Ich habe mich zufällig für vegan entschieden, indem ich Zwiebeln mit Fenchel und einem Hauch Knoblauch und Thymian karamellisiert habe. Ich röstete eine rote Paprika und fügte Streifen davon hinzu, um der Subtilität und Süße der Zwiebeln und des Fenchels schöne Geschmacksnoten hinzuzufügen.

Es war ein Genuss: unerwartet, gesund und sehr kalifornisch.

Ausbeute: 8 Portionen (4 kleine Pizzen)

2 1/4 Tassen Wasser, Raumtemperatur

6 Tassen (796 Gramm) Allzweck- oder Brotmehl

1 Teelöffel Instant-Trockenhefe

2 Teelöffel Kristallzucker

1 (28-Unzen) Dose Tomatenpüree oder Tomatensauce

Handvoll frisches Basilikum, falls vorhanden

1 bis 2 Teelöffel Kristallzucker, optional

1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Prise Paprikaflocken, optional

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, optional

8 Unzen geriebener oder in Scheiben geschnittener Mozzarella-Käse

Hinweis: Für beste Ergebnisse den Teig 1 bis 3 Tage vor dem Backen der Pizza herstellen.

1. Für den Teig: Wasser in die Rührschüssel geben. In einer separaten Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Mehlmischung in Wasser geben und rühren, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Fügen Sie Öl hinzu und kneten Sie, bis es glatt ist, 4 bis 5 Minuten.

2. Teig in 4 gleich große Stücke teilen, jeweils zu einer Kugel formen und in 4 gefettete Schüsseln oder Gefrierbeutel geben. Verschließen oder fest verschließen und über Nacht oder bis zu 72 Stunden kühl stellen.

3. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und bringen Sie ihn auf Raumtemperatur, 1 Stunde oder weniger. In der Zwischenzeit einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech auf die mittlere Schiene Ihres Backofens legen und nach Möglichkeit mindestens 1 Stunde auf 550 Grad vorheizen.

4. Für die Sauce: Während der Teig warm wird und der Ofen aufheizt, Tomatenpüree oder Sauce, Olivenöl, Basilikum, Zucker (falls verwendet), Salz, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer (falls verwendet) vermischen. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu.

5. Eine Pizzaschaufel oder die Rückseite eines Backblechs mit Pergamentpapier auslegen oder mit Mehl bestäuben. Wenn der Teig 1 Stunde lang erwärmt ist, legen Sie 1 Kugel (oder 2, wenn sie passen) auf die vorbereitete Pizzaschale und ziehen Sie jede einzelne vorsichtig zu einem so großen Kreis, wie Sie es machen können, ohne zu reißen. Wenn der Teig reißt, drücken Sie ihn einfach zu. Top mit Sauce, Käse und Ihren Lieblings-Toppings, falls verwendet.

6. Übertragen Sie die Pizza von der Schale in den Ofen oder schieben Sie Pergamentpapier auf eine vorgeheizte Pizzaform oder ein Backblech und kochen Sie sie 4 bis 6 Minuten lang, bis sie oben gebräunt ist und der Käse geschmolzen, aber nicht verbrannt ist.

Pro Portion: 570 Kalorien; 17 g Fett; 5 g gesättigtes Fett; kein Cholesterin; 20 g Eiweiß; 85 g Kohlenhydrate; 7 g Zucker; 5 g Ballaststoffe; 1.373 mg Natrium; 182 mg Kalzium.

Ausbeute: 4 (zwei Scheiben) Portionen

1 (28-Unzen) Dose ganze Tomaten von höchster Qualität, z. B. aus San Marzano, Italien

1 Teelöffel Kristallzucker

1 Päckchen (21/4 Teelöffel) aktive Trockenhefe

18 Unzen Allzweckmehl (ca. 3 1/2 Tassen)

2 1/2 Teelöffel Salz, geteilt

1/8 Teelöffel Weinstein

1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Maisöl, plus zusätzlich zum Ölen der Schüssel

1 Esslöffel Butter, geschmolzen

12 Unzen fein geschnittener, teilentrahmter Mozzarella

3/4 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

geriebener Parmesankäse zum Bestreichen und Garnieren

1. Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel. Die Tomaten von Hand zerdrücken und in das Sieb geben; den Saft nicht in die Dose geben. Mindestens 45 Minuten abtropfen lassen. Einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 450 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit den Teig für die Kruste herstellen.

2. Mischen Sie Zucker, Hefe und 11 Unzen Wasser mit Raumtemperatur (ca. 80 Grad) in einer Schüssel und lassen Sie es 15 Minuten lang blühen. Mehl, 2 Teelöffel Salz und Weinstein in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Sobald die Hefe geblüht hat, fügen Sie sie zusammen mit Maisöl zu den trockenen Zutaten hinzu. Vorsichtig mit einem Gummispatel vermischen, bis eine grobe Kugel entsteht.

3. Mit dem Knethaken bei niedriger Geschwindigkeit 90 Sekunden lang kneten. In eine leicht geölte Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 6 Stunden gehen lassen. Durchkneten und den Teig weitere 15 Minuten ruhen lassen.

4. Bestreichen Sie den Boden und die Seiten einer 12-Zoll-Kuchenform, einer Pizzapfanne im Chicago-Stil oder einer gusseisernen Pfanne mit geschmolzener Butter. Mit den Händen etwa drei Viertel des Teigs über den Boden und die Seiten der Pfanne verteilen (den Rest für eine andere Verwendung aufbewahren). Der Teig wird wahrscheinlich an den Seiten herunterrutschen, aber versuchen Sie es weiter.

5. Den gesamten Boden bis zum Rand mit Mozzarella bedecken. Fügen Sie beliebige Beläge hinzu, die Sie wählen.

6. In einer Schüssel abgetropfte Tomaten mit Oregano, Knoblauchpulver, dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Tomaten bis zum Rand auf der Pizza verteilen. Gleichmäßig mit geriebenem Parmesan bestreuen.

7. Backen, nach der Hälfte drehend, bis der Rand goldbraun ist, etwa 25 Minuten. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann entweder die Pizza vorsichtig aus der Pfanne heben oder einfach das Stück wie eine Torte aus der Pfanne schneiden.

Pro Portion: 1.021 Kalorien; 50 g Fett; 16 g gesättigtes Fett; 64 mg Cholesterin; 35 g Eiweiß; 108 g Kohlenhydrate; 5 g Zucker; 5 g Ballaststoffe; 1,813 mg Natrium; 670 mg Kalzium

Nach einem Rezept von Jeff Mauro, über das Food Network

Ausbeute: 6 Portionen (2 Pizzen)

1 Tasse plus 1 Esslöffel (150 Gramm)

00 Mehl oder Allzweckmehl, siehe Hinweis

1 Tasse plus 1 Esslöffel und 2 Teelöffel (150 Gramm) Allzweckmehl

1 1/4 TL Feinsalz, geteilt

3/4 TL aktive Trockenhefe

1 Teelöffel plus 1 Esslöffel Olivenöl, geteilt

1 große rote Paprika oder geröstete rote Paprika aus einem Glas

1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 große Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten

3 Zweige frischer Thymian oder eine Prise getrocknet

Hinweis: Italienisches 00-Mehl ist feiner gemahlen als Allzweckmehl und macht eine Pizzakruste, die sowohl knusprig als auch zäh ist. Es ist in italienischen Lebensmittelgeschäften und einigen Fachgeschäften erhältlich. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie Allzweckmehl.

1. In einer großen Rührschüssel Mehl und 1 Teelöffel Salz mischen.

2. In einer kleinen Rührschüssel 7 Unzen (⅞ Tasse) lauwarmes Leitungswasser, Hefe und 1 Teelöffel Olivenöl verrühren. Rühren Sie mit der Hand, bis sich alles zu einer Kugel zusammenfügt. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.

3. Bemehlen Sie Ihre Hände und eine Arbeitsfläche und kneten Sie den ruhenden Teig vorsichtig, aber fest, bis er eine glatte Masse wird, etwa 3 Minuten. Geben Sie mehr Mehl auf Ihre Hände, wenn der Teig beginnt, daran zu kleben. Teig in 2 gleich große Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel formen. Auf eine stark bemehlte Fläche legen, mit einem angefeuchteten Tuch abdecken und 3 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur oder am besten 24 Stunden im Kühlschrank ruhen und gehen lassen. (Wenn Sie den Teig im Kühlschrank aufbewahren, entfernen Sie ihn 30 bis 45 Minuten, bevor Sie ihn für eine Pizza formen.

4. In der Zwischenzeit einen Rost in der Mitte des Ofens anordnen und einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech darauf legen. Backofen auf 500 Grad vorheizen.

5. Wenn Sie eine frische rote Paprika verwenden, rösten Sie sie, indem Sie sie direkt auf den Rost über einer offenen Gasflamme legen und gelegentlich mit einer Zange wenden, bis sie überall verkohlt ist. Wenn Sie keinen Gasherd haben, legen Sie es auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech in einen 450-Grad-Ofen, bis die Haut dunkel ist und der Pfeffer zusammengefallen ist, etwa 15 bis 20 Minuten. In jedem Fall Pfeffer in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. 20 Minuten einwirken lassen, dann verkohlte Haut mit den Fingern entfernen.

6. Geröstete oder eingemachte rote Paprika in Streifen schneiden, Kerne und Stiel wegwerfen und beiseite stellen.

7. Butter und den restlichen 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Fügen Sie Zwiebel, Fenchel, Knoblauch und das restliche 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Unter gelegentlichem Rühren langsam kochen, bis die Zwiebel goldbraun und das Gemüse weich und zart ist, etwa 30 bis 45 Minuten. Fünf Minuten bevor es fertig ist, fügen Sie Thymian hinzu. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.

8. Auf einer bemehlten Oberfläche jede Teigkugel vorsichtig zu einem Kreis drücken und dehnen. Jeweils auf eine Pizzaschaufel oder die Rückseite eines mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechs legen. Verteilen Sie die Hälfte des Pestos auf jeder Pizza und streuen Sie den Belag (zusammen mit dem aromatisierten Öl, in dem sie gekocht wurde) großzügig darüber.

9. Die Pizza mit Pergamentpapier auf den Pizzastein oder das erhitzte Backblech schieben und etwa 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Pro Portion: 240 Kalorien; 12 g Fett; 3 g gesättigtes Fett; 7 mg Cholesterin; 6g Protein; 27 g Kohlenhydrate; 4 g Zucker; 3 g Ballaststoffe; 915 mg Natrium; 98 mg Kalzium

Teigrezept aus “Roberta’s Cookbook” von ½span3/4Carlo Mirarchi, Brandon Hoy, Chris Parachini und Katherine Wheelock;;½/span3/4 Topping-Rezept von Daniel Neman

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.

Pupil wonders about profession based mostly on ardour or cash | Existence

DR. WALLACE: I’m starting my senior year at Northern Illinois University. In less than a year I will be entering a very “confused” job market. Please tell me what you think about my very worrying situation. I understand that restaurant jobs are easy to find at the moment, but I’ve heard that good career “leadership” jobs are difficult to find because a lot of those people have been laid off and even more now through zoom conferencing and teleworking from to Can work from home.

This job market worries me at the moment, but I believe that things will return to normal over time. What do you think is most important: pursuing your passion or making lots of money while building a stable career? – NIU student, by email

NIU STUDENT: As a retired educator, I would be inclined to seek an enjoyable career in an area I was passionate about and avoid the stress of only making decisions that are 100% money driven.

My educational career began in the very small and beautiful town of Kirkland, Illinois, and ended in Orange County, California before I began writing this column for teenagers, their parents, and relatives.

Working with teenagers is and always has been my “passion”. The NIU did a huge part in giving me this opportunity by awarding me a Masters Degree in Education which helped me kick off my administrative career in education. I loved the early days as a basketball coach in college, and I also enjoyed being a high school principal. Both gave me the opportunity to work with young people, to guide and encourage them to achieve their goals.

DR. WALLACE: I’ve been reading your column since I was 12 years old. I’m 20 now. I agree with most of the opinions you’ve given on your columns, especially the “evils” of drugs, smoking and excessive alcohol use. But I disagree with encouraging obese teenagers to reduce themselves for health reasons.

Why do you think obese people are unhealthy? I happen to be what society may think of an obese person. But I can eat what I want, when I want and as much as I want. Eating is fun! I love to eat and guess what; I consider myself a healthy young woman. I am employed. Every week my employer tells me what a good employee I am and how lucky the company is to have me on the team.

I am healthy and have never had a day of sickness. Please refrain from scolding overweight teenagers in the future. I’m sure most of them enjoy being overweight and wonderful lives and food like me. – Happy as I am, by email

HAPPY AS I AM: I support your optimism in life and congratulate you on having an excellent, valuable employee in your job. But I have to honestly say that your letter is an exception. Most of the overweight teenagers who contact me are unhappy and are actually looking for advice on how to shed the excess pounds they are trying to get rid of.

I encourage them to come up with specific plans to reach their ideal weight and be healthier in general.

Approximately 1 million American teenagers have metabolic syndrome, which is defined as three or more of the following conditions: high triglycerides, low “good” cholesterol, high blood sugar, or high blood pressure. These factors increase your risk of heart disease, which is one of the most important conditions that shorten life.

When asked, I tell teenagers that the best way to lose weight is to eat nutritious foods – like fruits, vegetables, and lean meats -, get adequate rest (at least eight hours a night), and four times a day Exercise week. But of course, always ask your family doctor before embarking on any weight loss program.

Millennial Cash: A backyard’s classes for rising cash | Existence



FILE – In this May 14, 2018 file photo, a couple walk a path in Fairmount Park as they pass under the bridge over the Schuylkill River in Philadelphia. Maintaining your garden also offers lessons to grow your money. Start by defining what you want to bring to life. Think about the different aspects of your finances – income, expenses, debt – and imagine what you want them to be in a year or five.


Michael Bryant

By SEAN PYLES of NerdWallet

Soil, sun, water and seeds: the ingredients of a garden are simple, but the end product is never guaranteed. Bringing a property to a living state takes intent, know-how and not a little trial and error.

Like many people who stayed at home, I spent much of the last year tending the soil in my garden and creating a garden oasis of my own imagination. The work was not easy, and I am sure that many now dead plants wish that I was a little more practiced.

But when my vision became a reality – and I realized the care this new hobby requires – I saw parallels between caring for a garden and being conscious of finances. Here’s what my garden taught me about money management.

Before you stick a spade in the ground – or sign up for a new financial instrument – define what you want to achieve. Like a garden, your financial future can reflect your passions and priorities.

“There are no rules – it’s your garden,” says Brooke Edmunds, associate professor of community horticulture at Oregon State University Extension. “Don’t be afraid to try new things. You will have so much joy from the pride in growing things yourself. “

The way in which you manage your money is also an individual task. “When you envision your goals, a good starting point is to define your needs, wants and what is important to you,” said Lacey Langford, a North Carolina finance coach. “Not everyone values ​​the same thing. Some people appreciate a nice home, a nice car or a pension plan more. “

New leisure firm seeks native expertise | Existence



owensby

OWENSBY

A new entertainment and production company is seeking to leverage talent in Kokomo to host a range of performances for the community, from plays and concerts to films and music videos.

The company, O Entertainments & Productions, is the brainchild of Earvin Owensby, who recently moved to Kokomo from Indianapolis to be closer to the family. Now he wants to help make the City of Firsts a Mecca for the arts.

“I hope it will draw attention to Kokomo, which is family-oriented fun for music and entertainment. I hope to promote Kokomo as a place to go and bring your family, such as comedy shows, and that companies here can sponsor some of those events, ”he said.

Owensby said he grew up in a large family of musicians and singers and that he always “wanted to do something to make music and filmmaking better”. He said he had always been fascinated with the production world and tried his hand at screenwriting and film projects about four years ago. Now he hopes to increase that by bringing local talent on stage and behind the camera.

Support local journalism

Today, the world needs trustworthy reporting more than ever – but good journalism is not free. Please support us with a contribution.

Contribute

Although Owensby doesn’t have a stationary location yet, he has his eye on a few spots and hopes one will soon become the home of O Entertainments & Production.

He is currently working on a biblical film project called “One Touch”, is planning a city-wide post-COVID concert in the fall and is looking for musicians of all genres. He also hopes to bring the red carpet experience to Kokomo by hosting film premieres from independent filmmakers.

“We hope to bring more events to the community, such as stage arts, plays and concerts,” he said.

Further information and trailers from O Entertainments can be found at o-entertainments.com. Those interested in becoming a part of O Entertainments and Productions can contact Owensby at oeandproductions@gmail.com. He is looking for actors, musicians, comedians, singers and writers.

Finest bets for this week’s leisure | Life

Sidewalk book sales

The Friends of the Scranton Public Library are holding a book sale on Saturday May 15 at the Albright Memorial Library, 500 Vine St., Scranton.

The public can search for fiction, non-fiction, audio books, children’s books, films, and music that are on sale outside the library gates from 10 a.m. Articles cost between $ 25 cents and $ 2, and the proceeds will go to library programs.

Visitors must wear face masks and follow social distancing guidelines.

The rainy date is Saturday May 22nd.

For more information, call 570-348-3000 or lclshome.org.

Comedy night

Comedians Lucas Connolly and Luke Thayer will perform during Comedy Night on Friday May 14th at Hotel Anthracite, 25 S. Main St., Carbondale.

Doors open at 7 p.m. and the show starts at 8:30 p.m. with Connolly. He has performed and received awards at comedy festivals, while Thayer has appeared on the Food Network, All Night with Joey Reynolds on NBC, Trial By Laughter, and other shows.

A four-course meal is served and costs $ 49 plus fees.

Reservations are welcome and can be made by calling 570-536-6020.

First paranormal craft and handicraft fair

Join the Wyoming Valley Ghost Tours for a creepy crafts fair at Forty Fort Cemetery, 20 River St. on Saturday, May 15.

The first paranormal craft and handicraft fair takes place from 11 a.m. to 5 p.m. and features more than 30 vendors, music, food, and tours of the cemetery. Local historical societies will also be represented.

If the weather is bad, the fair will be postponed to Sunday, May 16.

Parking is available on the street and at the Forty Fort soccer field.

For questions by email info@wyomingvalleyghosttours.com.

Pavement Rave: 12th Planet with Riot Ten

Experience “Pavement Rave: 12th Planet with Riot Ten” on Saturday, May 15, at the Montage Mountain car park, 1000 Montage Mountain Road, Scranton.

The gates open at 4 p.m. and the performances start at 6 a.m. The concert for ages 18 and up features performances by 12th Planet with Riot Ten, Jantsen, Swarm and Ruvlo.

Concert-goers can watch the show from a 10-foot by 10-foot pod that can seat up to four people. You should bring water as there are no water stations available.

Tickets range from $ 159 for general admission to $ 299 for the platinum level. All sales are final.

For more information send an email stagewestscranton@gmail.com.

Mega Prize Bingo and more

Play bingo during Griffin Pond Animal Shelters’ annual fundraiser on Sunday May 16 at Scott Twp. Hose Company, 1027 Montdale Road.

The Mega Prize Bingo and More takes place from 3 p.m. to 7 p.m. and offers 16 games, four specials and a door prize game.

Admission is $ 20 upfront and $ 25 at the door.

For tickets, visit the shelter at 967 Griffin Pond Road, South Abington Twp. Or tickettailor.com/events/lchf/409777. The proceeds will go to the animal shelter’s veterinary fund.

Participants must wear masks and follow social distancing guidelines.

For more information, contact Jackie Galvin at 570-586-3700, ext 522, or email jackie@griffinpondas.com.

Asking pals for seed cash | Life

DEAR READERS: You’ve got what you think is a great new business idea, you’ve done preliminary research, and you’re ready to go – except for one important step: you need seed capital to get started. How can you offer a compelling pitch to friends, family members or business partners who might want to invest in your new business? Are the dos and don’ts to be observed?

Financing is always a challenge for any business – and it can be the crucial aspect of starting your own business.

According to Lorne Noble, Founder of Simple Startup, the good news is that friends, family members, and trusted coworkers – the people who typically attract new business owners to invest – want the best for you.

“You will have a higher risk appetite than an investor who doesn’t know you,” says Noble.

Getting close to people you know can also have an added benefit.

“It’s a good litmus test,” says Noble, who explains that if you have trouble raising money with family and friends at the beginning, you could face even more financial problems.

If you’re in the process of raising funding for a new business, there are a few tips you can follow to get you off to a great start.

  • Make your pitch professional. “You want to show (a potential investor) that you are treating them as a normal third-party investor, not just a donor,” says Noble.
  • Make sure investors have done their due diligence. Give them what they need to understand business – what it is now and what it may be in the future. “Display an official pitch deck that supports financial data and future financial opportunity,” says Noble.
  • Ask for honest feedback. Family and friends may not be comfortable expressing doubts about your idea. Make sure you encourage them to be open and honest. “Don’t allow them to make you feel false,” says Noble.
  • Make the agreement legally binding. If someone decides to invest, make sure you have legal documents showing the agreement between the parties. “You want to show them that this is a formal investment,” says Noble.

Summer season sneakers ought to provide assist and elegance | Existence

Some people just can’t wait for summer. Your toes are more than ready to escape the constraints of winter shoes determined to live in flip flops at the first sign of green grass.

Unfortunately, summer shoes can devastate your feet. But do not despair – it is possible to find support and style in summer shoes.

“The best thing to look for in a sandal or shoe is good arch support and structure,” said Richard Ragan, owner of Browns Shoe Fit in St. Joseph. “The beauty of the feet is not that every foot is the same. So what works for one doesn’t mean it works for everyone. You don’t want anything too weak, especially if you are on your feet all day. “

That’s why it’s important to make decisions before buying a popular summer style, he said.

“The thing about flip-flops is that they’re not all the same. When you get a flip-flop with a good structure like OluKai, Reef or Birkenstock, they’re really good for your feet, ”said Ragan. “We specialize in wearing flip-flops like this. The only really “bad” flip flops are the really weak ones that don’t offer any support. And just like anything in life, moderation is key. Don’t always wear your flip flops, especially if you run a lot. Use these walking shoes for this. “

Ragan said the nice thing about most of the summer shoes in his store is that they have an arch support, which is important because you can’t add the arch support to open shoe styles in most cases. Finding a pillow can also help, but this should be the third priority after structure and arch support.

After ankle footmd.comA number of minimalist shoe options like sandals or flats don’t offer much arch support. This can lead to problems like plantar fasciitis or a fallen arch. Anyone who has dealt with this knows that it is painful.

In addition to poor arch support, some summer shoes will slide around on your foot, forcing you to bend your toes to keep them from slipping off. Buying sandals with straps can prevent this from happening.

“We carry a number of brands that are both stylish and comfortable,” said Ragan. “From the brands Dansko, Taos and Aextrex to Birkenstock, OluKai and Reef. One of my goals as the owner of a shoe shop is to support our sandals in the best possible way, but also those that are beautiful to look at. We want our sandals to be comfortable but also aesthetic. “

Considering our feet will get us where we want to go, it’s important to take care of them. When those toes are jumping in the sunlight, make sure you are giving them the support they need.

As Ragan said, “The days when only functional looking shoes were only comfortable are long gone. Comfort and style can coexist. “

COOKING LAUREL COUNTY STYLE: Remembering my ‘way back’ childhood in the present day | Existence

Yes, you would think I couldn’t remember these memories, but some of them are as simple as if they happened yesterday. We didn’t have the constant warm temperature in our house. I think there was some kind of coal stove in the living room, but Aileen (my little sister) and I had a bedroom with a fireplace. Before going to bed, we had our backs to the heat until we couldn’t take any more and then ran to the bed, where we soon fell asleep.

Sometimes Grandma House would stay with us all night and she would tell us creepy ghost stories as we sat around that crackling fire. We’d be so scared, would sit around her and look around to make sure no monster is peeking in the window … and beg for another story. When she went home the next day, Aileen would plant her plump little body in the middle of the sidewalk and Mama would have to come and carry her away until Grandma walked down the street.

Our lights were coal oil lamps and our bathtub was a large metal tub. Our “other” bathroom fixture was a few feet from the house in a small gray building. We thought we were “living in high cotton” and in fact … we couldn’t have been happier. We never dreamed of the modern conveniences that would gradually emerge over the years, and thought we had everything, as the other kids in our neighborhood thought.

A few years later we would get our kinky little permanents. Mom used to take us to Mrs. Raymer’s beauty salon and we feared it! When they got all those big curlers in, they pinched each one with a rubbery thing attached to a huge machine, and when it got hot I knew you could smell burning hair! What a relief when they freed us from this big monster machine! Later Margaret Shackleford (Sue Honchell’s mom) did our perms and I don’t remember it being torture like it was before! Back then you went through a lot to be “purty”!

My longtime friend Brenda Bowling told me about this recipe a long time ago, and it’s really good. I made them yesterday, gave most of them to James, and am now discussing eating this last one. You know i will!

Delicious chocolate brownies

Mix 3/4 cup softened butter and 1-1 / 2 cup sugar until creamy until light and fluffy; add 2 eggs and 1/2 tsp. Vanilla. Sift together 3/4 cup sifted flour, 1/2 cup cocoa, and 1/4 tsp. Salt. (Yes, 3/4 cup flour only) Add to the cream mixture and mix well. You will think it won’t make a smooth batter, but it will when you use your mixer. Stir in 3/4 cup chopped walnuts. (I always use chopped pecans.) Spread in a greased 9-inch square baking pan. Bake for 35 minutes at 350 ° C or until done. Let cool in a pan on a wire rack. Cut into bars.

It was good to talk to you and I hope we can do it again soon … I’ll be waiting for you!

Shelby Sizemore wrote cooking columns for The Sentinel-Echo from 1999 to 2001 and for The Times-Tribune from 2008 to 2011. With years of experience in cooking, Sizemore is happy to share her knowledge of the kitchen and her recipes. You can contact them at Shelbys274@gmail.com.